Igiene Alimentare

Servizi igiene alimentare

  • Elaborazione del piano di autocontrollo HACCP;
  • Valutazione dei rischi residui ed identificazione dei punti critici del processo;
  • Verifica igienico sanitaria negli ambienti di lavoro, sul comportamento del personale e analisi dei flussi produttivi;
  • Verifiche di implementazioni del piano di autocontrollo;
  • Progettazione di locali da adibire a manipolazione di alimenti;
  • Analisi microbiologiche;
  • Analisi chimico-fisiche.
Box legislativo alimenti

  • Predisposizione di scadenzari aziendali / istituzionali;
  • Aggiornamento tramite Notiziario Informativo;
  • Verifiche sul rispetto della legislazione in materia alimentare.
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